Бутерброды с яйцом и сыром

[innuleska]

Возможно, они как-то красиво назывались, но я уже не помню. Вычитала этот рецепт в кулинарной книге сто лет назад. И сейчас это одни из самых любимых наших бутербродов.

Итак, на 5-6 бутербродов:
2 яйца
около 150 г твердого сыра
щепотка соли, черный душистый перец.

Яйца взболтать с солью и перцем, затем туда же на крупной терке натереть сыр. Масса должна быть в меру густой, т.е. не растекаться. Выложить на хлеб и минут на 10 в предварительно разогретую духовку, под самый верх.
Микроволновка не подходит - сыр слишком быстро плавится и начинает стекать раньше, чем яйцо свернется. Да и хлеб остается мягким, а должен превратиться в приятный хрустящий тост.







Очень вкусные!

Comments

[irsenas.livejournal.com]

ммммммммммммм

[innuleska.livejournal.com]

:))

[lukilukii.livejournal.com]

Только без хлеба)))

[innuleska.livejournal.com]

Не знаю, без хлеба не пробовала :)))

[alexbor69.livejournal.com]

Лучше яйца отдельно, а хлеб - тоже отдельно

[innuleska.livejournal.com]

Можно и так :))))

[medova-z-percem.livejournal.com]

я бы туда еще и помидорчик вовнутрь подложила)

[innuleska.livejournal.com]

Можно. Но это будет уже другое блюдо :))

[juliya-lambert.livejournal.com]

У меня мама такие делает иногда,вкусно)

[innuleska.livejournal.com]

Ага, вкусно!

[severnaya35.livejournal.com]

Как просто и как вкусно! И с начинкой можно поэкспериментировать.

[innuleska.livejournal.com]

Да-да! :)

[vadro.livejournal.com]

очень вкусные! попробуй потом сделать так: помидор, лучок свежий, крошишь на булочку, сверху сыр и в духовку-тоже очень вкусно получается!

[innuleska.livejournal.com]

Лучок - терпеть не могу, ни свежий, ни какой другой :(((

[vadro.livejournal.com]

тогда чуть-чуть чесночка)

[innuleska.livejournal.com]

О, это лучше! :)
Спасибо за совет!

[voobrazhulia.livejournal.com]

:) выглядит очень аппетитно, хоть я и сытая.

[innuleska.livejournal.com]

А мне пора идти обедать :))

[alexbor69.livejournal.com]

Таким бутербродом не наешься, надо что-то посущественнее :)

[innuleska.livejournal.com]

Я люблю на завтрак пару таких бутербродов (как раз на 1 яйцо) и чашку чая или кофе. Отлично! :)

[alexbor69.livejournal.com]

Речь же шла об "идти обедать", а не о завтраке :)
А я завтракаю в основном жареными яйцами с сосиской и кофе с булкой, намазанной шоколадным маслом.
Хотя на самом деле какое оно шоколадное...

[innuleska.livejournal.com]

Ну в тот момент уже было время обеда и глядя на бутерброду есть захотелось сильнее :)

А я сто лет не ела ни сосисок, ни шоколадного масла... А в детстве мы сами делали шоколадное масло. Какое же вкусное оно было! Даже без хлеба! :))

[alexbor69.livejournal.com]

Сосиски разные бывают. Некоторые непонятно из чего делают. Причем "непонятно из чего" не связано с ценой. Иногда дорогие сосиски - такое г*, а дешевые - вполне съедобные. Но бывает и наоборот.

А вот шоколадное масло... я помню, в детстве ел, такое вкусное было... А потом оно куда-то пропало, стало дефицитом.
Сейчас дефицита нет, но...
Кстати, какой рецепт был?

[innuleska.livejournal.com]

Да я сосиски даже не из этих соображений не покупаю. Просто не покупаю и всё, забываю, не вспоминаю, не знаю, короче :)))

А вот рецепт не помню, надо у мамы спросить - обычное масло, оставляли его до размягчения, потом наверное же какао и сахар добавляли, перемешивали тщательно, этот процесс я помню. И опять в холодильник.